気持ちの良い休日。
今日は外山忍さんの出張カフェ。
地元長柄町で採れたものが中心のメニューです。
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【FOOD】
・玄米酵母のパン
・新じゃがと新ゴボウのポタージュ
・うるいと切干大根のマリネ
・サラダかぶ
・筍のバルサミコソテー
・舞茸と三葉のクミン風味
・ふきの煮浸し
・キャロットラペ
・桜薫るランティーユ
・じゃがいものピュレ
・平飼いたまご
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【CAKE】
・桜のケーキ【桜花】
・文旦と金柑のタルト【薫風】
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【DRINK】
・レモンと柑橘のソーダ
・珈琲(KUSA.喫茶/ブラジル)
・ダージリンティー
・台湾烏龍茶